Aires calientes de Agosto

12 septiembre, 2016 | 16:56

Lo bueno de Enolobox, además de sorprenderte, es la capacidad que tiene para adaptarse al tiempo y al momento. Este mes seguro que ha enamorado a todos, con sus tres fantásticos vinos: Lavia 2010, La Ninota 2015 y El Raso de Larrainzar 2010.

 

 

El primero de ellos, Lavia, nace en Bullas, que está en Murcia. Como buena zona mediterránea lo que más se ve por la viña es nuestra más que querida, sabrosa y potente montastrell, que en el caso de este tinto viene acompañada de una pizca de syrah. Botella con empaque, buen porte, de magna apariencia. Lavia se muestra sabroso y elegante.

 

También nos encontramos este mes con La Ninota Vins es el nuevo proyecto de Compañía de Viñedos Iberian en Cataluña. La Ninota nace de la inquietud por elaborar vinos de reducida producción de distintas Denominaciones de Origen de Cataluña : Priorat – Montsant – Terra Alta – Penedés y en donde las variedades autóctonas tienen un porcentaje mayoritario en los distintos ensamblajes. Serán siempre vinos que reflejen sus suelos, entornos, altitudes y climatología, bajo la premisa enológica de un gran respeto por la fruta/variedad.

 

Cada Vino tendrá así su estilo y personalidad propia, ofreciendo un gran valor añadido muy personal. Fran Vernet, enólogo de Cal Grau, es el responsable técnico de conseguir dichas expresiones. El primer vino de esta serie es La Ninota 2015 de la D.O.Q. Priorat cuya base principal son la Garnacha y la Cariñena, que habitan en suelos montañosos de Pizarra/Licorella, con un pequeño aporte de la variedad Syrah.

 

Por último, pero no menos importante, nos encontramos con El Raso de Larrainzar 2010, un exquisito crianza de la D.O: Navarra. A la vista se muestra granate, con ribete de cierta evolución. En nariz es muy sugerente. Notas especiadas, fruta negra, agradable recuerdos de paso por barrica. Por su parte, en boca se muestra jugoso, sabroso, fruta negra, tanino de buenísima calidad. Muy balsámico y excelente textura. 

Vive el vino en acústico, unplugged

30 agosto, 2016 | 8:30

El verano es una época del año ideal para desconectar, para disfrutar de esos pequeños placeres que te ofrecen las vacaciones. Por este motivo hemos querido ofreceros en nuestra Enolobox de julio tres vinos magníficos para acompañar los “unplugged” del verano a través del exotismo del alcarreño, la intensidad del albariño y las exquisitas variedades del mediterráneo.

 

 

En primer lugar nos encontramos con Finca Río Negro Gwürztraminer 2015 (V.T.Castilla). Sí, ese “alemán” es el nombre de una variedad blanca del país germánico a la que le va fenomenal el frío. Pues esta ocasión no nos hemos ido muy lejos pues la hemos encontrado en Guadalajara en el Chateâu Finca Río Negro. Se trata de un vino blanco seco criado sobre lías durante cuatro meses en  depósitos de acero inoxidable. En la cata se muestra intenso y muy variado, con notas florales y muy frutales.

 

En segundo lugar nos topamos con un vino completamente diferente, Puerto Salinas 2010 (D.O. Alicante). ¿En verano un tinto? Pues si seguís nuestras redes sociales más de una vez hemos desmitificado que el vino tinto es sólo para el invierno, también puede ser un excelente aliado contra el calor. Este vino alicantino es una mezcla de monastrell, garnacha tintorera, cabernet sauvignon y petit verdot, una bomba de sabores del mediterráneo. Tras 12 meses en barricas de roble francés, se muestra rojo picota, con toques en nariz a fruta negra y en boca muy frutal.

 

Por último, pero no menos interesante, Enolobox nos sorprende con el blanco de Martín Códax (D.O: Rías Baixas) Marieta 2015. Vino de toque clásico sin perder las corrientes vitivinícolas más innovadoras… 100% albariño ha durado 8 meses en contacto con sus lías. En la cata se muestra amarillo brillante para la vista; en nariz muy, muy frutal con toques cítricos. Una vez en copa es sabroso, frutal, potente y cremoso.

 

Y tú, ¿eres unplugged?

¡feliz fin de verano!

Este mes en Enolobox los polos opuestos se atraen

1 julio, 2016 | 14:50

 

Puede que hayas escuchado esta afirmación miles de veces, y no le falta razón. Si eres más escéptico, te invitamos a que disfrutes de nuestra última caja donde se mezclan dos vinos blancos atlánticos y un cálido tinto conquense, que combinan a la perfección. En el post de hoy queremos presentarte a los tres protagonistas de nuestro mes y esperamos que os hayan gustado tanto como a nosotros.

 

 

Vamos a recorrer parte de la geografía española para presentarte nuestra cuidada selección en la que encontrarás un godello criado en los altos leoneses con toques cítricos; un albariño representante de las Rías Baixas con una gran intensidad frutal, y un tinto conquense mezcla de tres uvas con notas de frambuesa y fresa, que harán las delicias de los amantes del buen vino.

 

Desde el noroeste de León, más concretamente en Casar de Burbia, nace Casar Godello 2014. Este vino de godello que tiene una relación calidad-precio excelente. Gracias a los esfuerzos de Isidro Fernández Bello, su enólogo, fue capaz de crear un vino blanco que estuviera a la altura de los tintos de la bodega, y lo hizo tan bien que tiene cuerpo, volumen y es muy cremoso. Una maravilla para el paladar.

 

Si nos desviamos un poco hacia la izquierda del mapa en línea recta, llegamos hasta Lagar de Besada, en la provincia de Pontevedra, donde nos espera nuestro segundo blanco, de nombre Baladiña. La bodega en la que es concebido fue una de las primeras en adherirse a la D.O. Rías Baixas y en poner el valor el albariño, y crear así su mejor vino. Sabroso, graso aunque con un toque de frescura y esas notas atlánticos, este vino se deshace en la boca como el más delicioso de los manjares.

 

Y casi en el otro extremo de la península, nos encontramos con la nota de color a la caja de este mes: un vino tinto conquense llamado Opta. Es curioso, porque seguramente si piensas en Cuenca te venga a la cabeza de todo menos vino hasta que pruebes este tinto y te acuerdes de ella para siempre, como nos ha pasado a nosotros. Su sabor ligero, fluido y sabroso, hace que su mezcla de tempranillo con syrah y garnacha resulte magistral y entre solo.

 

Después de este agradable paseo, que esperamos hayas hecho junto a nosotros, solo tienes que contarnos tu experiencia. Somos todo oído (y boca).

Este mes enolobox viene con historia, como las matrioskas

9 mayo, 2016 | 11:29

Este mes con la caja de Enolobox podrás jugar como si tuvieras una matrioska –esas muñecas rusas de madera que vas abriendo y abriendo porque dentro siempre hay otra- de tintos. La caja en la que vienen los preciados vinos sería la matrioska que envuelve al resto.

 

En la segunda capa tenemos a un kosher –un vino judío que se elabora en una sala sellada dentro de una bodega-. Como tercera muñeca tenemos el segundo tinto que nace en Inspiración, que a su vez nace en Valdemar- y más concretamente en el pago Las Canteras. Y al final de nuestra matrioska encontramos LAN D-12, el secreto mejor guardado.

 

Los kosher son los vinos en los que su elaboración sólo han intervenido judíos y no pueden tocar madera; además su producción debe ser dentro de una sala sellada de la bodega. Este Nexus One Kosher 2013, certificado como kosher, es un tempranillo en estado puro con D.O. Ribera del Duero. Intenso en nariz con aroma a frutos rojos maduros y retama, y un sabor frutal y dulce con textura untuosa y jugosa en boca.

 

En la variedad está el gusto es lo que debieron pensar en Inspiración Valdemar y, la verdad, acertaron. Un 70% tempranillo y 30% graciano criado 18 meses en barrica nueva de roble francés dan lugar a Inspiración Valdemar las Canteras 2012: sabroso y equilibrado en boca; con notas especiadas limpias e intenso gracias a la fruta negra sazonada en nariz.

 

El 12 es el depósito que los viticultores riojanos se guardaban para consumo propio por ser el mejor de todos, pero en LAN han decidido sacar al mercado su gran tesoro; y ahora, gracias a Enolobox lo tienes tú. Este tinto, sabroso, carnoso y de trago largo es tempranillo puro y de color cereza intenso. El secreto mejor guardado al fondo de la matrioska ha sido descubierto.

 

Después de probar todas las capas ya sólo tienes que contarnos tu experiencia. Y si subes a Instagram una foto de la caja con una matrioska y la etiquetas con #enolobox te regalamos una selección de vinos.

 

NEXUS ONE KOSHER 2013

Tinto, D.O. Ribera del Duero, Bodegas Nexus

INSPIRACIÓN VALDEMAR LAS CANTERAS 2010

Tinto, D.O. Ca. Rioja, Inspiración Valdemar

LAN D-12 2013

Tinto, D.O. Ca. Rioja, Bodegas LAN

 Pincha aquí para descargarte la ficha técnica

Quixote Petit Verdot 2009, un auténtico vino de pago

13 abril, 2016 | 11:54

En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre queréis acordaros…” Quixote Petit Verdot es un elegante tinto de pago que nace del prestigioso Pago Casa del Blanco situado en Manzanares (Ciudad Real). Por si nos sabéis exactamente lo que es un “pago” os lo explico: aquellos vinos cuyas uvas proceden de una zona con un microclima particular y una composición del terreno específica que la diferencian y distinguen de otras zonas de su entorno.

 

 

Dicho esto, Quixote es un auténtico vino de pago. 100% Petit Verdot y de elegante botella bordelesa, Quixote cuenta con una crianza de 12 meses en roble francés y americano. En la cata se muestra negro zahino y picota intenso. Por su parte, en nariz nos trae recuerdos a Vainilla, credo, especias y balsámicos propios de la crianza. En boca se muestra sabroso y cuenta con final equilibrado.

 

 

Sin duda, ¿qué mejor homenaje al Quijote de la Mancha que un vino de pago auténtico de su tierra? ¡Salud!

 

Características

Tipo de Uva: 100% Petit Verdot.

Botella: Bordelesa 75 cl.

Elaboración y crianza: 12 meses en roble francés y americano.

Grados: 14% vol.

Notas de Cata

Vista: Capa media alta, color rojo picota limpio y brillante.

Nariz: Gran intensidad. Maderas aromáticas, frutas rojas y vainilla.

Boca: Sabroso, amplio y goloso. Sobresalen los tostados.

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