CARODORUM 2012, al compás de un buen tango

9 febrero, 2016 | 11:01

Vino potente e intenso propio de un Toro de cepas viejas. De esos que, como cuando te sacan a bailar un tango, te agitan inesperadamente de un lado a otro, te tambalean y hacen dudar de tu capacidad de bailar. Que te paraliza, pero a la vez te seducen y enamoran….

 

Su botella bordelesa,  regia como un bailarín, se muestra imponente y elegante. Cuando lo sacas a “bailar”, nos encontramos un vino que humilde y sigilosamente lleva dormido 15 meses en barricas de roble francés. Luego, al admirarlo, se muestra rojo picota, con tonos granates y de capa media. Por su parte, en nariz, se percibe una gran intensidad con recuerdos a fruta roja madura, bálsamos y aromas terciarios de crianza. En boca, tiene una entrada potente donde destaca el tanino de calidad por pulir…sensaciones a fruta roja madura y cierta calidez.

 

 

Es así, como si bailaras al compás del Tango Piazzolla, este vino elaborado por Bodegas Carmen Rodríguez Méndez, no deja de sorprender con todos “sus acordes”, haciendo de la cata de vinos, una auténtica pista de bailes de salón.

 

 

DATOS TÉCNICOS:

TIPO DE UVA: 100% Tinta de Toro.

BOTELLA: Bordelesa de 75 cl.

BARRICAS: 15 meses en roble francés.

GRADO: 15% vol.

 

NOTAS DE CATA SEGÚN LA GUÍA TODOVINO:

VISTA: Rojo picota y  granates y capa media.

NARIZ: Franco de intensidad alta con recuerdos a fruta roja madura, bálsamos y aromas terciarios de crianza.

BOCA: Entrada potente, destaca el tanino de calidad por pulir. Sensaciones a fruta roja madura y cierta calidez.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 17º C

TIEMPO DE CONSERVACIÓN: Hasta 2017

 

Y si os gusta, os recomendamos descubrir también Carodorum Issos 2012 que hemos lanzado en nuestra Enolobox de noviembre 2015.

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