Enolobox

Sobrevivirás

29 noviembre, 2016 | 15:06

Ya está aquí, bueno en realidad todavía no, pero somos como los grandes almacenes que adelantamos la Navidad y es que como no nos gusta dejar todo para el último momento te traemos la mejor selección para poder aguantar quedadas de antiguos compañeros de clase, soportar a tu jefe en la cena de empresa, saludar incómodamente a un primo que has visto una vez en tu vida o escuchar a tu suegro contar batallitas. Sí, la Navidad está a la vuelta de la esquina, pero gracias a Enolobox, sobrevivirás.

Como cabeza de cartel te presentamos Cava Berta Bouzy, mejor dicho CAVA. Y es que este espumoso llega desde Bodegas Mont-Ferrant para alegrarte las navidades. Ya que está inspirado en Berta Bouzy, la mujer que influyó en Mont-Ferrant por ser la “madre” de la bodega. Inspiradora, cocinera, y aguantapenas. Saca unas copas y ponte a brindar, donde y con quien sea, la cuestión es brindar y por supuesto disfrutar.

Carrascas Coupage es la segunda sorpresa de la Enolobox de este mes que nace de la mano de Bodegas Carrascas. Se trata de un vino que fusiona las nuevas tecnologías y la tradición creando un tinto joven pero con grandes expectativas. Haznos caso, este vino merece la pena. Se convertirá en tu mejor aliado, y en la excusa perfecta para pasar estos días, porque en el fondo te gusta la Navidad si la puedes pasar bien acompañado (de vino, por supuesto).

La última joya de este mes es un vino de sobresaliente, y como no, lo hemos dejado lo mejor para el final. Nacido y crecido en Castilla la Mancha, Hacienda Albae Cabernet Sauvignon Selección Especial 2013 es un tinto con una crianza larga de 15 meses que ayuda a suavizar el tanino característico de esta uva. Vamos, que es un vino para disfrutar, y amenizar estos días con tanta compra, regalo, o reencuentro. Toda una tentación que te incluimos en la Enolobox, así que piensa bien que vas hacer con él.

Tómatelo con calma, la Navidad es dura, pero una copa de cualquiera de estos vinos te dará la suficiente fuerza (¡y paciencia!) hasta para desenredar las luces del árbol. 

 

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Octubre con sabor a vino

31 octubre, 2016 | 12:02

El frío ha llegado, acompañado de viento y lluvias, así que, ¿Qué mejor plan que quedarse en casa, encender la chimenea y abrir tu Enolobox? Este mes nos lo hemos currado para que disfrutes de los vinos acompañado. La compañía la eliges tú, nosotros el vino: Tionio 2014, Abadía de San Quirce Verdejo 2015 y Flores de Callejo 2014.

 

La primer sorpresa de Enolobox, es Tionio 2014, un vino afrutado y especiado que llega desde la capital de Castilla ofreciéndonos una experiencia única. Cuerpo, sabor y suave textura. ¿Qué más se puede pedir? Pues además la oscilación térmica entre los meses de verano e inverno son la clave de este vino, que junto con el cuidado de la uva y su vendimia manual desde Bodegas Tionio consiguen una joya como esta.

El segundo elegido de este mes es Abadía de San Quirce Verdejo 2015, recién llegado de la provincia de Burgos de la mano de la D.O. Ribera del Duero. Y eso, lo dice todo. Calidad y sabor asegurados, pero es que además este verdejo afrutado e intenso es una delicia suave de beber y hecho para disfrutar. Un vino que merece la pena conocer.

El último seleccionado y no por ello menos importante es Flores de Callejo 2014, un tinto floral, fresco y aromático que nos ha conquistado. Nace de una añada única que sufrió un duro invierno y un verano con grandes cambios de temperatura entre la noche y el día. Se suele decir que los vinos más jóvenes tienen mucho más recorrido que hacer pero a este tinto no le hace falta y es que desde la bodega se encargan de seleccionar los mejores racimos para conseguir un vino único.

Una vez descubiertos los vinos, solo toca disfrutar, así que invita a los tuyos, ponte el delantal, sé buen anfitrión, cocina algo rico y disfruta.

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