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SOMOS DE TINTOS

10 mayo, 2017 | 12:14
SOMOS DE TINTOS

Somos de tintos y mucho. Por eso, cuando descubrimos vinos de calidad solo pensamos en recomendarlo y Enolobox es la mejor manera de hacerlo. Una selección con lo mejor de cada casa: Jumilla carácter y personalidad; Toro con fuerza y potencia; Ribera de Duero tradición y sabor. Este mes: rojo y en botella.



ALTOS DE LUZÓN 2012
Tinto, D.O. Jumilla, Bodegas Luzón

Como dice su propio nombre este vino es alto: en calidad, sabor y personalidad. Desde Bodegas Luzón creen en sus raíces y lo demuestran en cada botella de Altos de Luzón, un vino caracterizado por tener perfecta armonía con el entorno basada en la tradición. Por eso se posiciona en lo “alto” de los vinos de la denominación Jumilla.


DATOS TÉCNICOS:
TIPO DE UVA: 50 % Monastrell, 25% Tempranillo y 25% Cabernet Sauvignon.
BOTELLA: Bordelesa de 75 cl.
BARRICAS: 12 meses en barricas de roble francés y americano.
GRADOS: 14,7% vol.



NOTAS DE CATA:
VISTA: Color cereza con borde granate.
NARIZ: Potente e intenso, con aromas a fruta madura, especiado, notas de cacao y vainilla.
BOCA: Sabroso, amable, fluido, goloso y con notas de chocolate. Taninos maduros, buena acidez, sedosa textura en buen equilibrio.
TEMPRATURA DE SERVICIO: 16º C.



MARQUÉS DE PEÑAMONTE COLECCIÓN PRIVADA 2013
Tinto, D.O. Toro, Bodegas Riojanas


Tinta de Toro 100% procedente de viñedos viejos, así se presenta Marqués de Peñamonte Colección Privada 2013. Aunque por fuera tenga apariencia más clásica por dentro se convierte en una auténtica novedad llena de sabores y aromas con la firma de sus creadores. No nos hemos podido resistir a recomendarlo ya que estamos seguros de que no te dejará indiferente.



DATOS TÉCNICOS:
TIPO DE UVA: 100% Tinta del Toro.
BOTELLA: Borgoña de 75 cl.
BARRICA: 20 meses de crianza en barricas de roble americano y francés.
GRADOS: 14,5% vol.



NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo picota con ribetes granates.
NARIZ: Notas tostadas de buena madera junto a la mejor expresión varietal de uva madura.
BOCA: Gran estructura en boca, aforrado de taninos maduros y carnosos. Potencia, elegancia y con largo final.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 17ºC.




TARSUS ROBLE 2015
Tinto, D.O. Ribera del Duero, Bodegas Tarsus


Tarsus se caracteriza por tener una personalidad muy marcada y un sello de calidad inconfundible, elaborando este vino de su propio terroir buscando extraer la excelencia y lo mejor de la variedad autóctona. Gracias al resultado final de Tarsus Roble se han convertido en una de las bodegas más importantes de la Ribera del Duero y de nuestro país.



DATOS TÉCNICOS:
TIPO DE UVA: 100% Tinta del país.
BOTELLA: Bordelesa de 75 cl.
CRIANZA: 8 meses en barricas de roble francés y americano.
GRADOS: 13,5 % vol.



NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo granate con reflejos morados.
NARIZ: Agradable notas de fruta negra y roja bien ensambladas con finos aromas tostados y especiados. Fondo con recuerdos dulces.
BOCA: Amplio y goloso, con toques de fruta roja y de madera. Taninos dulces y final largo y persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC.

EL SHOW DEBE CONTINUAR

3 abril, 2017 | 12:07
EL SHOW DEBE CONTINUAR

 

En la variedad está el gusto, o eso dicen, por eso te llevamos por las más importantes denominaciones de origen de nuestro país. Como un grupi con una banda de rock, donde la música se convierte en vino y donde cada disco es una nueva Enolobox con incertidumbre por las novedades pero con aciertos seguros. Descorcha y disfruta: el show debe continuar.

 

ALMA DE LUZÓN 2010 (Tinto, D.O. Jumilla, Bodegas Luzón)

Un auténtico vino jumilla con unas raíces muy marcadas, demostrando una vuelta al origen de la uva Monastrell. Y es que, “como en casa en ningún sitio”, por eso esta bodega cree en los valores tradicionales de sus antepasados, en la calidad de sus suelos y por supuesto en su uva autóctona, ofreciendo un resultado muy personal.

DATOS TÉCNICOS:

TIPO DE UVA: 70 % Monastrell, 20% Cabernet Sauvignon y 10% Syrah.

BOTELLA: Bordelesa de 75 cl.

BARRICAS: 22 meses en barricas de roble francés y americano.

GRADOS: 15% vol.

NOTAS DE CATA:

VISTA: Color rojo cereza y fondo granate intenso.

NARIZ: Aromas especiados, complejos aromas a fruta negra, chocolate, tostados de la madera y matices minerales.

BOCA: Sabroso, con taninos maduros y dulces.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 18º C.

 

CAMPO VIEJO BLANCO 2015 (Blanco, D.O. Ca. Rioja, Bodegas Campo Viejo)

Se trata de un vino que combina la más alta tecnología con el cuidado artesanal de sus viñedos, una mezcla con un resultado con mucha personalidad. Y si a eso le añades que su crianza se ha realizado en una obra maestra soterrada a 45 metros bajo tierra como es su bodega. Vamos, normal que lo hayan clavado.

DATOS TÉCNICOS:

TIPO DE UVA: 100% Viura.

BOTELLA: Bordelesa de 75 cl.

BARRICA: Crianza de 3 meses en barricas de roble americano y envejecimiento sobre lías.

GRADOS: 12,5% vol.

NOTAS DE CATA:

VISTA: Amarillo pálido de toques verdosos y brillantes.

NARIZ: De sensaciones complejas y recuerdos principalmente afrutados. Notas florales y ligeramente especiadas.

BOCA: Equilibrado, fresco, largo y de muy buena acidez. Con un tanino final agradable y sedoso.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 8ºC.

 

QUINTA DE TARSUS 2013 (Tinto, D.O. Ribera del Duero, Bodegas Tarsus)

Quinta de Tarsus 2013, destaca por ser aromático, potente y con presencia de aromas fl orales y tostados. Este afrutado vino posee un tanino amable, ofreciendo una gran riqueza y potencial, por lo que está considerado como uno de los vinos más importantes de su bodega, ya que nace de un entorno privilegiado y con un sello de calidad inconfundible, en pleno corazón de la Ribera del Duero.

DATOS TÉCNICOS:

TIPO DE UVA: 100% Tempranillo.

BOTELLA: Bordelesa de 75 cl.

CRIANZA: 12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano.

GRADOS: 13,5 % vol.

NOTAS DE CATA:

VISTA: De color rojo intenso con borde violáceo.

NARIZ: Aromas a fruta roja combinados con los tostados y especiados de la barrica. Con notas florales.

BOCA: Elegante, afrutado y con un tanino amable.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º C.

 

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TODO QUEDA EN FAMILIA

9 marzo, 2017 | 18:42

 

 

Este mes todo queda en familia. Tres vinos y los tres con raíces comunes: D.O. Ribera del Duero y V.T Castilla y León. Vinos con personalidad castellana pero con el estilo propio de cada bodega. Disfruta de los primeros rayos de sol del año acompañado de estos grandes vinos. ¡Pero cuidado! que igual que la primavera: Enolobox, la sangre altera.

 

MARTÍN BERDUGO CRIANZA 2013:

Perfecto equilibrio entre fruta y madera, así se presenta el primer vino del mes Martín Berdugo Crianza 2013. Este tinto procede de Bodegas Martín Berdugo, una joven, innovadora y original bodega en el que su vino crianza viene cargado de fuerza y sabor, con la intención de quedarse, y nosotros, por supuesto, encantados.

 

DATOS TÉCNICOS:

TIPO DE UVA: 100% Tempranillo.

BOTELLA: Bordelesa de 75 cl.

BARRICAS: Crianza de 9 meses en barricas de roble americano.

GRADOS: 14,5% vol.

NOTAS DE CATA:

VISTA: Color guinda capa media, brillante y limpio.

NARIZ: Buenos aromas de crianza con agradable presencia de fruta roja, vainilla y cacao. La madera queda en un segundo plano.

BOCA: Carnoso, bien estructurado y presencia de agradable fruta. Excelente tanino final, buena acidez.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 18º.

 

TOMÁS GONZÁLEZ CRIANZA 2012:

Tomás González Crianza 2012, es uno de los vinos de la bodega burgalesa Altos del Enebro. Nace de un proyecto de gente joven pero con gran experiencia a sus espaldas que busca la mayor expresión del “terroir” en sus vinos, a partir de las uvas cultivadas en viñedos situados en las zonas más elevadas de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

 

DATOS TÉCNICOS:

TIPO DE UVA: 100% Tinto fi no.

BOTELLA: Bordelesa de 75 cl.

BARRICA: 12 barricas de roble americano y francés.

GRADOS: 14,5% vol.

NOTAS DE CATA:

VISTA: Color rojo picota de buena intensidad con tonos granates y ribete violáceo.

NARIZ: Aroma a frutas rojas y negra, notas de monte bajo. Recuerdos de regaliz con toques de piñones, humo, chocolate.

BOCA: Sabroso, maduro, tanino aterciopelado. Notas balsámicas que evocan al tomillo y monte bajo.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 17º C.

 

ESTAY 2015:

Un 100 % Prieto Picudo con tonos brillantes y reflejos granates que se vendimia racimo a racimo, reposado en barricas de roble francés y americano, y que según el enólogo de la bodega: “es el más varietal de todos los vinos, con más fuerza del terruño y en el que menos han influido nuestras manos”. Un 90 Puntos Parker que te sorprenderá.

 

DATOS TÉCNICOS:

TIPO DE UVA: 100% Prieto Picudo.

CRIANZA: Permanencia de 4 meses en barricas de roble y posterior reposo en botella durante un mínimo de 6 meses más.

NARIZ:

Agradable olor a fruta roja y floral con recuerdos a regaliz y vainilla. Presencia del buen envejecimiento en barricas de roble francés y americano.

BOCA: Frutal, notas a aromas primarios, excelente acidez tanino redondo. Tiene a su vez un paso por boca

GRADOS: 13,5 % vol.

NOTAS DE CATA:

VISTA: Tinto brillante de color rubí joven y ciertos reflejos agranatados.

NARIZ: Agradable olor a fruta roja y floral con recuerdos a regaliz y vainilla. Presencia del buen envejecimiento en barricas de roble francés y americano.

BOCA: Frutal, notas a aromas primarios, excelente acidez tanino redondo. Tiene a su vez un paso por boca fresco y elegante.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 7º C.

 

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Octubre con sabor a vino

31 octubre, 2016 | 12:02

El frío ha llegado, acompañado de viento y lluvias, así que, ¿Qué mejor plan que quedarse en casa, encender la chimenea y abrir tu Enolobox? Este mes nos lo hemos currado para que disfrutes de los vinos acompañado. La compañía la eliges tú, nosotros el vino: Tionio 2014, Abadía de San Quirce Verdejo 2015 y Flores de Callejo 2014.

 

La primer sorpresa de Enolobox, es Tionio 2014, un vino afrutado y especiado que llega desde la capital de Castilla ofreciéndonos una experiencia única. Cuerpo, sabor y suave textura. ¿Qué más se puede pedir? Pues además la oscilación térmica entre los meses de verano e inverno son la clave de este vino, que junto con el cuidado de la uva y su vendimia manual desde Bodegas Tionio consiguen una joya como esta.

El segundo elegido de este mes es Abadía de San Quirce Verdejo 2015, recién llegado de la provincia de Burgos de la mano de la D.O. Ribera del Duero. Y eso, lo dice todo. Calidad y sabor asegurados, pero es que además este verdejo afrutado e intenso es una delicia suave de beber y hecho para disfrutar. Un vino que merece la pena conocer.

El último seleccionado y no por ello menos importante es Flores de Callejo 2014, un tinto floral, fresco y aromático que nos ha conquistado. Nace de una añada única que sufrió un duro invierno y un verano con grandes cambios de temperatura entre la noche y el día. Se suele decir que los vinos más jóvenes tienen mucho más recorrido que hacer pero a este tinto no le hace falta y es que desde la bodega se encargan de seleccionar los mejores racimos para conseguir un vino único.

Una vez descubiertos los vinos, solo toca disfrutar, así que invita a los tuyos, ponte el delantal, sé buen anfitrión, cocina algo rico y disfruta.

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Este mes en Enolobox los polos opuestos se atraen

1 julio, 2016 | 14:50

 

Puede que hayas escuchado esta afirmación miles de veces, y no le falta razón. Si eres más escéptico, te invitamos a que disfrutes de nuestra última caja donde se mezclan dos vinos blancos atlánticos y un cálido tinto conquense, que combinan a la perfección. En el post de hoy queremos presentarte a los tres protagonistas de nuestro mes y esperamos que os hayan gustado tanto como a nosotros.

 

 

Vamos a recorrer parte de la geografía española para presentarte nuestra cuidada selección en la que encontrarás un godello criado en los altos leoneses con toques cítricos; un albariño representante de las Rías Baixas con una gran intensidad frutal, y un tinto conquense mezcla de tres uvas con notas de frambuesa y fresa, que harán las delicias de los amantes del buen vino.

 

Desde el noroeste de León, más concretamente en Casar de Burbia, nace Casar Godello 2014. Este vino de godello que tiene una relación calidad-precio excelente. Gracias a los esfuerzos de Isidro Fernández Bello, su enólogo, fue capaz de crear un vino blanco que estuviera a la altura de los tintos de la bodega, y lo hizo tan bien que tiene cuerpo, volumen y es muy cremoso. Una maravilla para el paladar.

 

Si nos desviamos un poco hacia la izquierda del mapa en línea recta, llegamos hasta Lagar de Besada, en la provincia de Pontevedra, donde nos espera nuestro segundo blanco, de nombre Baladiña. La bodega en la que es concebido fue una de las primeras en adherirse a la D.O. Rías Baixas y en poner el valor el albariño, y crear así su mejor vino. Sabroso, graso aunque con un toque de frescura y esas notas atlánticos, este vino se deshace en la boca como el más delicioso de los manjares.

 

Y casi en el otro extremo de la península, nos encontramos con la nota de color a la caja de este mes: un vino tinto conquense llamado Opta. Es curioso, porque seguramente si piensas en Cuenca te venga a la cabeza de todo menos vino hasta que pruebes este tinto y te acuerdes de ella para siempre, como nos ha pasado a nosotros. Su sabor ligero, fluido y sabroso, hace que su mezcla de tempranillo con syrah y garnacha resulte magistral y entre solo.

 

Después de este agradable paseo, que esperamos hayas hecho junto a nosotros, solo tienes que contarnos tu experiencia. Somos todo oído (y boca).

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