Opiniones

GRANDES

17 febrero, 2017 | 11:13
GRANDES

Este mes comenzamos fuerte: Rioja y Rueda. Grandes entre los grandes y en una sola caja. Perfecto para recorrerte distintas denominaciones de origen sin salir de tu casa. ¿Qué te parece? Y sí además le añades que son vinos de 10, da un resultado perfecto. Vamos que lo hemos visto claro, estos vinos tenían que estar en la Enolobox de este mes. A esto se le llama empezar el año con buen pie.

 

Monte Real de Familia Reserva 2011 es un rioja, un señor rioja. Así empezamos el mes, por la puerta grande. Un vino que a primera vista da una impresión elegante, señorial y con clase. Pero por dentro es toda una revolución ya que se presenta moderno, innovador y atrevido. El candidato ideal para Enolobox. Un vino elaborado en la población de Cenicero en plena Rioja Alta, un claro sinónimo de calidad.

 

DATOS TÉCNICOS:

-          TIPO DE UVA: 100% Tempranillo.

-          BOTELLA: Borgoña de 75 cl.

-          BARRICAS: Crianza de 24 a 30 meses en barricas de roble americano.

-          GRADOS: 14% vol.

NOTAS DE CATA:

-          VISTA: Rojo cereza intenso con ribetes de color teja.

-          NARIZ: Potente en aromas con notas de madera. Abundantes taninos pulidos y dulcificados.

-          BOCA: Maduro y bien evolucionado.

-          TEMPERATURA DE SERVICIO: 17ºC.

 

 

Bodegas Luis Alegre es una empresa de origen familiar ubicada en el corazón de la Rioja Alavesa, innovadora y vanguardista basada en un riguroso proceso de selección de uvas y en el cuidado que recibe la madera de roble de sus barricas. Con un resultado con mucha personalidad como es Luis Alegre Crianza 2013.  Un sabor intenso que nos recuerda la tradición y personalidad que desde la bodega aportan a este vino, pero con un toque vanguardista que se descubre en cada sorbo. Y como lo que más nos gusta es dejarnos conquistar por un vino, Luis Alegre se ha ganado un hueco y de los grandes.

 

DATOS TÉCNICOS:

-          TIPO DE UVA: 85% Tempranillo, 5% Garnacha Tinta, 5% Graciano, 5% Mazuelo.

-          BOTELLA: Bordelesa de 75 cl.

-          BARRICA: 12 barricas de roble americano y francés.

-          GRADOS: 14% vol.

NOTAS DE CATA:

-          VISTA: Color granate intenso y reluciente.

-          NARIZ: Notas de frutos rojos y cereza. Matices minerales tostados propios de la buena crianza en barrica.

-          BOCA: En boca es potente, mineral y redondo. Buenos y elegantes taninos.

-          TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º.

 

Para terminar el mes necesitábamos un blanco que marcara que la diferencia y por supuesto que diera que hablar, ¡hemos dado en el clavo! Este vino está elaborado con una variedad que va adquiriendo protagonismo en muchas bodegas de blancos en Rueda, ya que parece que se adapta muy bien a un suelo en el que reina la uva Verdejo. Así es Menade Sauvignon Blanc Ecológico, de una de nuestras bodegas favoritas de esta zona. Este blanco, al igual que sus hermanos, representa fielmente el terruño del que nace, y en este caso mezclado además con el exotismo de la Sauvignon.

 

DATOS TÉCNICOS:

-          TIPO DE UVA: 100% Sauvignon Blanc.

-          BOTELLA: Bordelesa de 75 cl.

-          CRIANZA: Depósito de acero inoxidable con levaduras salvajes.

-          GRADOS: 13,5 % vol.

NOTAS DE CATA:

-          VISTA: Amarillo pajizo.

-          NARIZ: Intenso, aromas de fruta exótica (maracuyá) y hierbas aromáticas. Franco y fino.

-          BOCA: Aromático, sabroso, untuoso, jugoso con recuerdo de furta exótica, envolvente y equilibrado.

-          TEMPERATURA DE SERVICIO: 7º C.

 

Para más info descarga nuestra ficha técnica aquí

¿Cómo colocar las copas en la mesa?

13 diciembre, 2016 | 10:50

 

Las Navidades están a la vuelta de la esquina, una época cargada de cenas familiares, reuniones con amigos. Y es verdad, la mejor manera de ponerse al día es rodeando una mesa con buena compañía, buena comida y un buen vino.

Para encontrar la copa perfecta en cuenta muchos factores, si en otros post ya te contábamos cómo elegirlas: forma, tamaño y sobre todo calidad, hoy te ayudaremos a conocer cómo se deben de colocar en la mesa.

Las grandes cenas se caracterizan por la gran variedad de comida y bebida, las mesas se convierten en escenarios con distintos platos, cubertería para cada comida y multitud de copas para cada plato. Pero todo tiene su truco, una buena colocación en la mesa te convertirá en un buen anfitrión.

La colocación siempre dependerá del tipo de comida, si vas a servir distintas variedades de comida (carnes, pescado, arroces…), tendrás que adaptar la bebida. Aunque comúnmente el vino tinto suele ir vinculado a carnes, blanco a pescados y champagne para postres. Eso sí, puedes romper las reglas e improvisar. Por si acaso te dejamos nuestra web para que descubras el maridaje de nuestros vinos.

 

Dependiendo del menú variará el número de copas a incluir, por ejemplo sí el menú es cerrado y menos variado con dos copas será suficiente, siempre una de ellas debe ser la del agua, la otra dependerá del tipo de comida. Mientras que con una gran variedad de platos de podrán incluir hasta cuatro copas. El orden correcto y protocolario para la colocación de las copas y vasos es el siguiente: Primero el agua, independientemente del tipo de vino que consumas en la comida, la copa o vaso de agua siempre estará presente. En segundo lugar se posiciona la copa de vino tinto, después la copa de vino blanco y por último la del espumoso.

 Todas las copas se pueden colocar diagonalmente, empezando por la copa de agua y disminuyendo el tamaño en un patrón proporcional y dibujando una línea semicircular que permita que se vean las copas más pequeñas. Siempre empezando en la parte superior de los cuchillos.

 

Otro de los aspectos importantes está relacionado con la calidad de las copas. Nude Glass  especialista en menaje fabricado con el cristal más exquisito, cumple todas las pautas para una perfecta cristalería ya que nos ofrece la calidad para poder disfrutar de lo que más nos gusta, el vino. Su lema de la marca lo dice todo: “Simple is beautiful”. Sus experimentados artesanos y diseñadores, inspirados en la naturaleza más pura y sencilla, dan forma a artículos de alta calidad ideales para combinar con tardes de amigos y vino. Por eso, Nude Glass será tu mejor aliado estas Navidades, con un buen vino y una buena copa.

Adquirida toda la información, es hora de ponerlo en práctica y las Navidades es la mejor excusa para ello. Así que anímate y prepara tu mesa para esos días tan especiales. Sí lo pones en práctica, no te olvides de subirlo a las redes sociales y etiquetarnos. ¡Nos encanta verlo! 

 

Enolobox de noviembre, las opiniones de los clientes

28 diciembre, 2015 | 8:21

Confirmado: eres hipster (y lo sabes, que diría Julio). ¿Por qué lo decimos? Pues porque este mes la Enolobox Hipster ha sido todo un éxito. Nuestro nuevo amigo labrador, que es de los que tienen las ideas claras, también lo piensa.  :-) 

 

 

Prueba de ello es la cantidad de likes y palabras de “amor incondicional” que nos hemos encontrado en Twitter:

@abarbero Llegar a casa el viernes y que te reciba la caja de @enolobox. Nada puede ir mal este fin de semana.

 

@Golan_Trevizee  Mi primera #Enolobox #DosTintos #UnVermut empieza lo bueno,como terminare…jajaja https://instagram.com/p/-tjfhMOC-x/

 

 

@semurat Como buenos hipsters con vermú Golfo de @enolobox con amigos golfos ;) https://instagram.com/p/-oV-HrgaiM/

 

@Fotomaf  @juanclarrauri siempre digo que 3 meses de @enolobox son un gran regalo :)

 

@txarly La @enolobox de este mes es ES PEC TA CU LAR. Y OJOCUIDAO que trae vermut.

 

@finareta Grande la @enolobox de este mes #hipster #diseño #scoop #vermut

 

@jesusgordillo El vermú ha llegado a @enolobox. https://instagram.com/p/-j3Yj_tPkt/

 

 

Y, claro, Instagram no podía ser menos y también nos dejó un buen puñado de comentarios “buenrollistas”:

 

 

A mí @enolobox me la pone, como diría @miguel_garzari, como una morcilla de Burgos…

Una foto publicada por @otrodiademierda el

 

Parece que con el vermut Golfo hemos acertado. Una imagen vale más que mil palabras, ¿no?

 

 

¿Tú todavía no te has unido al “Enolobox-Move”? Entra en nuestras redes sociales y cuéntanos qué te ha parecido tu Enobolox de noviembre. ¡Es tiempo de levantar el codo y brindar!

Enolobox de octubre, las opiniones de los clientes

26 noviembre, 2015 | 17:14

Nos encanta seguiros en las Redes Sociales y veros disfrutar de nuestros vinos y por eso hemos pensado en recoger los mejores comentarios, los más curiosos y originales, para compartirlos con todos nuestros lectores, de modo que si aún no estás suscrito, se te pondrán los dientes largos.

La Enolobox de Octubre, Bellas Botellas, ¿Qué no? venía cargada de tres potentes tintos como bien dice en Instagram @karostra

 

 

#enolobox celebra otoño y yo con él. Tres potentes tintos. #invinoveritas #enologia

Una foto publicada por Karolina Ostrowska (@karostra) el

 

 

Os refrescamos la memoria:

Gordo 2012
(Tinto, D.O. Yecla, Compañía de Vinos del Atlántico)
Solanera 2013
(Tinto, D.O. Jumilla, Bodegas Castaño)
Barcolobo La Rinconada 2014
(Tinto, V.T. Castilla, Bodega Barcolobo)

Esos vinos han sido tan buenos que en casa de @semurat parece que dos de las botellas cayeron pronto…

 

 

Han caído a lo tonto ya dos botellas de la caja de @enolobox de este mes. barcolobo muy buena!

Una foto publicada por Jorge Jiménez (@semurat) el

 

 

y en casa de @CesarBor también: 

 

@semurat se enamoró de Barcolobo: “@enolobox nos gustaron mucho, más Barcolobo porque creo que nuestro paladar está más acostumbrado a los de esta tierra ;)

 

Y @pabloarqued hace una muy buena observación, atento a los detalles: “Posiblemente, el tapón de #vino más bonito del mundo. No es de corcho y no pasa nada. Tampoco pasaría nada si fuera de rosca, como apunta @pascualdrake, aunque sería más feo. Un gran vino de buen precio que me llegó con @enolobox . #vinotinto #enolobox @barcolobo #barcolobo #redwine #wine”

 

 

En Instagram llueven mensajes sobre Gordo 2012:

 

 

 

¡Y también hay “primerizos” que a ver si nos comparten algunas fotos de estas cenas!

 

@semurat Primer pedido a @enolobox habrá que hacer una cena o algo @isidromerayo @amaliahern @aloaisa #enolobox

 

Esperamos recibir cada mes vuestras nuevas opiniones, por que si ya nos gustaba catar buenos vinos para proponerlos en nuestras Enolobox, así lo haremos con más ganas.

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